Schokolade - Bourbon Cask Aged 82%
Schokolade - Bourbon Cask Aged 82%

Schokolade - Bourbon Cask Aged 82%

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Der Rauchige in der Raaka-Familie. Kakao aus Tansania reift zwei Monate lang in Bourbonfässern, wodurch eine tief nuancierte Schokolade kreiert wird, die dich in Cocktail-Stimmung versetzt: Holzig und weich, mit einem Hauch von Kirschlikör im Abgang.

Zutaten: Bio-Kakaobohnen, Bio-Rohrzucker, Bio-Ahornzucker, Bio-Kakaobutter

Gewicht: 50 Gramm


Hergestellt in den USA.
Zur Herstellung werden ausschließlich bio-zertifizierte Rohstoffe genutzt.

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Raaka
Das in Brooklyn ansässige Unternehmen Raaka Chocolate, ist eine der wenigen Marken, die Bean-to-Bar Schokolade aus ungerösteten Kakaobohnen herstellt. 

Raaka wurde 2010 von Ryan Cheney und Nate Hodge gegründet und ist bekannt für seine kreativen und innovativen Schokoladen, wie die preisgekrönte Tafel Bourbon Cask Aged. 

Die Innenseite jeder Verpackung zeigt Euch Raakas „Transparenten Handel“, in dem die direkte Lieferkette, die Verpflichtungen zu Preisstabilität, die Prämien und die bezahlten Preise zu jedem Kakao detailliert beschrieben wird.

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert

2268 kJ
(548 kcal)

Fett

40g

davon gesättigte Fettsäuren 24g
Kohlenhydrate 40g
davon Zucker 48g
Eiweiß 12g
Salz 0g